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顺客服|皮薄肉嫩的无锡小笼包,引得无数吃货竞折腰

2020-10-25

太想念顺客福,一碗热气腾腾的开洋馄饨,再来两个小笼包!馅料新鲜,肉质紧实蛋皮干丝点缀,别提那个鲜啦!听说顺客福是的蟹黄小笼包着真的绝了,好吃到爆炸!真的吗,再也不用担心体重了。都快馋死我了~~

无锡小笼包,我们本地人又称为小笼馒头,以皮薄肉多而享誉沪、宁、杭一带,具有“夹起不破皮,翻身不漏底,一吮满口卤,味鲜不油腻”的特色。是江苏无锡的传统汉族名点,到现在已经有百年历史。它选用上等面粉制作、选料精细、小笼蒸煮,口味极佳。

顺客服|皮薄肉嫩的无锡小笼包,引得无数吃货竞折腰

但是,有些对无锡小笼包慕名而来的外地朋友,吃过后大多难掩失望之色。

“太甜、油腻、难吃”??吹秸?,可能很多从小吃小笼包长大的无锡人要蹦起来:否可能!小笼包要是不好吃,那世界上就没有好吃的东西了!

外地朋友第1次吃小笼包觉得不好吃,其实是能够理解的,因为我们无锡人自己对小笼包的审美都难以完全统一。皮薄,晶莹剔透。咬一小口,甜甜的卤汁流进嘴里,划过喉舌,躺进胃中......香甜鲜美的滋味在口腔中停留,简直爱死了这一口小笼的味道。

无锡是一个先抑后扬的城市,小笼包也是。小笼包属于慢热的食物,一但习惯了就再也离不开。

顺客福的小笼包皮薄、肉紧、卤足是无锡小笼包的三大特点。从它上桌计算,5分钟以内应该是他的佳赏味时限,越烫越好吃。因为里面有满满的汤汁,所以要掌握“轻轻提,慢慢移,先开窗,后喝汤”的诀窍,刚出炉的小笼非常烫,要注意先把小笼包的边口咬破“先吸汤”,直接吃的话怕烫嘴。将小笼的汤汁一口吸进嘴里,鲜甜的感觉充斥整个味蕾。

无锡小笼的特色在于它的鲜甜,第1口的时候,你会被这种甜惊到,吃完后又不由得去回味肉汁的香。顺客福的小笼包保质保量,三客小笼下肚便已撑肠拄腹了。顺客福的馄饨和小笼一样声名在外,深受各位顾客的喜爱,一样可以在无锡小吃排行榜名列前茅。


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